Aufrichtigkeit führt zu reinen Entscheidungen für Slagharen im Jahr 2020

Obwohl Slagharen wie viele Unternehmen im Jahr 2020 mit den Folgen des Corona-Virus konfrontiert ist, hat es seinen Ehrgeiz, umweltfreundlicher zu handeln, nicht vergessen. Zum Beispiel stellte F & B-Manager Hjalmar Kaiser, der im Dezember begann, verschiedene gesunde Alternativen vor und fügte der Auswahl des Parks stolz Puros nachhaltigen Kaffee hinzu. Obwohl Nachhaltigkeit in Slagharen noch in den Kinderschuhen steckt, sieht das Management es als seine Aufgabe an, umweltfreundlicher und nachhaltiger zu sein. Zu diesem Zweck wurde im vergangenen Jahr eine Nachhaltigkeitsprojektgruppe eingerichtet, die zu kurz- und langfristigen Zielen geführt hat. Neben der Sensibilisierung der Mitarbeiter wurden nun auch wirksame Maßnahmen ergriffen.

Fairtrade-Kaffee Puro

Innerhalb der Food & Beverage-Abteilung wurde eine bewusste Entscheidung für Fairtrade-Kaffee von Puro getroffen. Puros Geheimrezept besteht aus einer Mischung von Kaffeebohnen, die von Kleinbauern hergestellt werden, die leidenschaftlich am Kaffeeanbau beteiligt sind und ihre Kaffeebohnen mit großer Sorgfalt ernten. „Man kann diese Leidenschaft und Sorgfalt in jeder Tasse Kaffee schmecken und das hat die Wahl leicht gemacht“, sagt der begeisterte Catering-Mann. Dieser Kaffee trägt das Max-Havelaar-Qualitätszeichen und garantiert somit, dass Kaffeebauern am Äquator einen fairen Preis für die Kaffeebohnen erhalten. Marcel van Andel, National Account Manager von Puro, ist stolz darauf, dass sie der neue Kaffeelieferant des Slagharen-Themenparks sind. „Sie haben sich für einen (h) fairen, nachhaltigen Fairtrade-Kaffee entschieden. Indem wir Slagharen und seinen Gästen diesen klimaneutralen Kaffee servieren, bauen wir gemeinsam eine nachhaltige Zukunft auf “, schließt van Andel.

Hjalmar Kaiser (34 Jahre) spricht

Mit der Ankunft von Kaiser beginnt eine neue Ära in der Food & Beverage-Abteilung des Parks. Die Ziele für die kommenden Jahre liegen im Bereich der Nachhaltigkeit und der Bereitstellung einer breiteren Palette frischer Produkte, einschließlich Zucker. Die Slush Factory bietet zum Beispiel ein komplettes Sortiment an zuckerfreien Tiefkühlgetränken. Kaiser hatte eine Reihe von Säulen für die Saison 2020 identifiziert, aber leider holte ihn die Wirkung von Covid-19 in diesem Frühjahr ein. Natürlich hatte er den Beginn des Jahres 2020 anders vorausgesehen, denn die zu treffenden Maßnahmen haben natürlich auch zu Anpassungen innerhalb der Lebensmittel- und Getränkeabteilung geführt. Es wurden jedoch auch neue Möglichkeiten genutzt, zum Beispiel wurden zusätzliche Gerichte zum Mitnehmen geschaffen und das Frühstücksbuffet in eine Lieferung im Ferienhaus umgewandelt, aber Kaiser hat all dies nicht vom Hauptplan abgelenkt. Neben der Auswahl eines nachhaltigen und gesünderen Angebots wurde viel Energie in die Vereinfachung der Prozesse für Mitarbeiter und Gäste investiert. "Durch die strukturelle Vereinfachung der Prozesse von der Bestellung bis zum Betrieb haben wir mehr Zeit für den wichtigsten Aspekt in Slagharen. Gastfreundschaft! „Jeder Gast verdient Aufmerksamkeit und ein Lächeln“, betont Kaiser. Die Klärung der Kommunikation im Park ist auch eine der Säulen. Die vorhandenen Slagharen-Designelemente und die Unterstützung eines externen Spezialisten bieten einen eigenen grafischen Einblick und sorgen für ein frisches Erscheinungsbild und eine neue thematische, aber klare Präsentation pro Catering-Standort. Die persönliche Aufmerksamkeit der Mitarbeiter steht ganz oben auf dem persönlichen Kalender. Kaiser will für sie da sein und "wirklich" ihre Geschichte des Tages hören. "Auf diese Weise versuche ich ihm oder ihr zu helfen, es am nächsten Tag einen Schritt besser zu machen oder mehr Spaß zu haben." Kaiser ist zuversichtlich in die Zukunft von Slagharen und hofft, mit dem Team auf ein Happy End für eine Saison anstoßen zu können, die einen besonderen Start hatte.

Kurzer Rückblick auf die ersten Wochenenden

Seit Freitag, dem 29. Mai, sind Gäste wieder willkommen, zunächst mit begrenzter Kapazität. Jeder Ferienpark- und Tagesgast wird gebeten, im Voraus online zu buchen. Im Rückblick auf die ersten Wochenenden ist Dave Storm - Geschäftsführer, sehr zufrieden. „Das eingeführte 'Safe Together Out'-Protokoll wurde positiv aufgenommen und unsere Gäste, Lieferanten und Mitarbeiter verdienen ein großes Kompliment. Das gibt uns Vertrauen in die Sommermonate! “