Aufrichtigkeit führt zu reinen Entscheidungen für Slagharen im Jahr 2020

Während Slagharen wie viele andere Unternehmen im Jahr 2020 mit den Folgen des Corona-Virus konfrontiert ist, hat das Unternehmen seinen Ehrgeiz nicht vergessen, ein umweltfreundlicheres Unternehmen zu sein. So hat der seit Dezember tätige F&B-Manager Hjalmar Kaiser mehrere gesunde Alternativen eingeführt und ist stolz darauf, den nachhaltigen Kaffee von Puro in das Angebot des Parks aufzunehmen. Obwohl die Nachhaltigkeit bei Slagharen noch in den Kinderschuhen steckt, sieht es das Management als seine Aufgabe an, grüner und nachhaltiger zu werden. Zu diesem Zweck wurde im vergangenen Jahr eine Projektgruppe für Nachhaltigkeit eingerichtet, die kurz- und langfristige Ziele formuliert hat. Neben der Bewusstseinsbildung bei den Mitarbeitern wurden nun wirksame Maßnahmen ergriffen.

In der Food & Beverage Abteilung haben wir uns bewusst für Fairtrade Kaffee von Puro entschieden. Das Geheimrezept von Puro besteht aus einer Mischung von Kaffeebohnen, die von Kleinbauern produziert werden, die sich mit Leib und Seele dem Kaffeeanbau widmen und ihre Kaffeebohnen mit großer Sorgfalt ernten. "Man schmeckt diese Leidenschaft und Sorgfalt in jeder Tasse Kaffee, und das hat uns die Entscheidung leicht gemacht", sagt der begeisterte Gastronom. Dieser Kaffee trägt das Max Havelaar-Gütesiegel und garantiert damit, dass die Kaffeebauern rund um den Äquator einen fairen Preis für ihre Kaffeebohnen erhalten. Marcel van Andel, der nationale Kundenbetreuer von Puro, ist stolz darauf, der neue Kaffeelieferant des Freizeitparks Slagharen zu sein. "Sie haben sich für einen ehrlichen und nachhaltigen Fairtrade-Kaffee entschieden. Indem wir Slagharen und seinen Gästen diesen klimaneutralen Kaffee servieren, bauen wir gemeinsam an einer nachhaltigen Zukunft", sagt van Andel abschließend.

Mit der Ankunft von Kaiser beginnt eine neue Ära in der Food & Beverage Abteilung des Parks. Die Ziele für die kommenden Jahre sind eine größere Nachhaltigkeit und ein vielfältigeres Angebot an frischen Produkten, mit weniger Zucker. Die Slush Factory beispielsweise bietet ein komplettes Sortiment an zuckerfreien Eisgetränken an. Für die Saison 2020 hatte Kaiser eine Reihe von Pfeilern benannt, doch leider holte ihn die Wirkung von Covid-19 in diesem Frühjahr ein. Natürlich hatte er sich den Beginn des Jahres 2020 anders vorgestellt, denn die zu treffenden Maßnahmen haben natürlich auch zu Anpassungen innerhalb der Food & Beverage-Abteilung geführt. Es wurden aber auch neue Möglichkeiten ergriffen, z. B. wurden zusätzliche Gerichte zum Mitnehmen kreiert und das Frühstücksbuffet wurde in eine Lieferung ins Ferienhaus umgewandelt, aber all dies hat Kaiser nicht von seinem Hauptplan abgelenkt. Neben der Auswahl eines nachhaltigen und gesünderen Angebots wurde viel Energie in die Vereinfachung der Abläufe für Mitarbeiter und Gäste gesteckt. “Durch die strukturelle Vereinfachung der Prozesse, von der Bestellung bis zum Servieren, haben wir mehr Zeit für das Wichtigste im Slagharen: die Gastfreundschaft! "Jeder Gast verdient Aufmerksamkeit und ein Lächeln", betont Kaiser. Die Klärung der Kommunikation im Park ist ebenfalls eine der Säulen. Mit etwas grafischem Verständnis, den bestehenden Slagharen Designelementen und der Unterstützung eines externen Spezialisten entstand ein frischer Look und eine neue thematische, aber dennoch klare Präsentation für jeden Gastro-Standort.

Seit Freitag, dem 29. Mai, sind wieder Gäste willkommen, zunächst mit begrenzter Kapazität, jeder Ferienpark- & Tagesgast wird gebeten, im Voraus online zu buchen. Rückblickend auf die ersten Wochenenden ist Dave Storm, der Geschäftsführer, sehr zufrieden. "Das Protokoll 'Veilig Samen Uit' (Sicher Miteinander Unterwegs) wurde positiv aufgenommen und unsere Gäste, Lieferanten und Mitarbeiter verdienen dafür Lob. Das gibt uns Zuversicht für die Sommermonate!”